Классический бургер на решетке на мангале – это разрезанная пополам булочка с жареной на гриле котлетой из мясного фарша в середине с добавлением зелени, овощей и соуса. Многие связывают бургер исключительно с предприятиями быстрого питания и знаменитыми брендами. И напрасно! Любой выезд на пикник или на дачу украсит классический бургер на решетке на мангале Рецепт приготовления не такой уж и сложный, как кажется на первый взгляд. Как приготовить классический бургер на гриле в домашних условиях?
Классический бургер на решетке на мангале Рецепт приготовления
Традиционно, классический бургер на гриле состоит из:
-
- разрезанная пополам булочка с кунжутом;
- рубленая мясная котлета (в основном из говядины);
- свежие или маринованные овощи: листья салата, дольки помидора, колечки огурца, перца, кабачка, репчатого лука;
- заправка: соус, кетчуп, майонез или горчица.
Ингредиенты
Для приготовления 3 порций потребуется:
- Булочки для бургера — 3 шт.
- Фарш мясной — 400 г
- Сыр твердый — 30-50 г
- Помидор — 1-2 шт.
- Огурец соленый — 1 шт.
- Лук синий (фиолетовый) — 1 шт.
- Салатные (капустные) листья — 5-6 шт.
- Майонез — 2 ч. л.
- Кетчуп (любой) — 2 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло подсолнечное — для жарки
Как приготовить Классический бургер на решетке на мангале
- Подготовить все необходимые ингредиенты для классического бургера.
- В мясной фарш добавить соль и перец по вкусу. Хорошо вымесить. Из фарша сформировать шарик. Расплющить его руками так, чтобы получилась плоская котлета. Для того чтобы котлета не вздулась во время обжаривания, надавить большим пальцем в центр котлеты.
- Обжарить на гриле на решетке котлету, 4-5 минут с каждой стороны.
- На приготовленную котлету положить тонкий кусочек сыра.
- Нарезать: помидоры — кружочками, твердый сыр — тонкими пластинами, соленый огурец — тонкими кружочками.
- Приготовить соус. Для этого в отдельной емкости смешать майонез и кетчуп.
- Булочку разрезать пополам и смазать приготовленным соусом из майонеза и кетчупа.
- Порвать руками листья салата (или капусты) и выложить на соус. На салат выложить нарезанный тонкими колечками лук.
- Выложить на лук кружочек помидора.
- На кружочек помидора выложить котлету.
- На котлету выложить пару ломтиков соленого огурца и ломтик сыра.
- Накрыть бургер второй частью булочки.
- В такой же очередности сформировать остальные бургеры.
ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА КОСТРЕ КРОМЕ ШАШЛЫКА. ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
