Для многих автолюбителей, казан – это не просто кухонная утварь, а незаменимый атрибут выезда на природу. Как правильно обжечь казан в первый раз – вопрос, который интересует многих начинающих кулинаров на открытом огне. Обжиг казана перед первым использованием – это обязательная процедура, которая позволяет создать на поверхности металла защитный слой, предотвращающий пригорание пищи и придающий блюдам неповторимый вкус. Кроме того, казанок – это долговечная посуда, которая может передаваться из поколения в поколение. Если вы решили обзавестись собственным казаном, то этот навык пригодится вам не раз. Читайте статью и узнайте как обжигать казан в первый раз. 
Как правильно обжечь казан в первый раз: Зачем это надо?
Приготовление пищи на костре – это неотъемлемая часть любого автопутешествия или выезда на пикник. Традиционно, на природе большинство отдыхающих жарят шашлыки из мяса. Это своеобразный символ любой загородной вылазки! Но, кроме шашлыков можно приготовить и другие блюда. Невероятно вкусной получается еда, приготовленная в казане на костре. Казан позволяет приготовить множество вкусных и сытных блюд, от плова до ухи. Кроме того, его можно использовать для подогрева воды или приготовления чая. Если вы любите проводить время на природе, то казанок станет вашим верным помощником. Так что, если вы еще не обзавелись собственным казаном, то самое время это сделать. И не забудьте обжечь его перед первым использованием!
Обжиг казана перед первым использованием – это важный этап подготовки новой посуды к использованию. Правильно проведенная процедура создает на поверхности казана защитный слой, предотвращающий пригорание пищи и придающий блюдам неповторимый вкус. Давайте разберемся, как обжечь казан в первый раз, чтобы он прослужил вам долгие годы.
Зачем обжигать казан в первый раз
Новый чугунный казанок покрыт заводской смазкой, которую необходимо удалить.
Обжиг казана перед первым использованием позволяет:
- Удалить заводскую смазку.
- Создать на поверхности казана защитный слой.
- Улучшить антипригарные свойства посуды.
- Придать блюдам неповторимый вкус.
Как в первые обжечь казан
Существует несколько способов как в первые обжечь казан. Самые эффективные варианты обжига казана следующие:
-
Сухой обжиг:
- Разогрейте казан на сильном огне в течение 2-3 часов.
- Периодически переворачивайте его, чтобы прокалилась вся поверхность.
- Когда казанок перестанет дымить и темные пятна исчезнут, значит, смазка выгорела.
- Остудите и протрите сухой салфеткой.
-
Обжиг солью:
- Промойте казан и насыпьте в него 2-3 кг соли.
- Прокаливайте казанок с солью на огне, периодически помешивая соль.
- Соль впитает остатки смазки и потемнеет.
- Высыпьте соль и протрите сухой салфеткой.
-
Обжиг с маслом:
- Разогрейте казан и налейте в него растительное масло.
- Равномерно распределите масло по всей поверхности казана.
- Прокаливайте казанок с маслом до появления дымка.
- Остудите и удалите остатки масла.
Как ухаживать за казаном после обжига
- Не мойте его моющими средствами. Достаточно протереть его теплой водой и высушить.
- Перед каждым использованием смазывайте поверхность казана растительным маслом.
- Не храните в казане кислые продукты.
- Не подвергайте казанок резким перепадам температуры.
Правильно обжечь казан в первый раз – это залог его долговечности и отличных кулинарных результатов. Следуя этим советам, вы сможете приготовить множество вкусных блюд в вашем новом казане.
Как обжигать казан в первый раз перед использованием для приготовления блюд смотрите в видео:
Как правильно обжечь казан в первый раз ВИДЕО
FAQ Часто задаваемые вопросы
Кликните и выберите отличный аксессуар для своего автомобиля:
Для любителей загородного отдыха!
