Самый дорогой кофе в мире стоит 1100 долларов США один килограмм! Черный бивень (Black Ivory) — так называется называется самый дорогой кофе на планете из помета слона стоимостью 50 долларов за чашечку. Самый дорогой кофе в мире из помета слона или лювак? Какой кофе дороже: из помета слона или лювак? Самые дорогие сорта кофе. Узнайте!
Самый дорогой кофе в мире из помета слона
Black Ivory — самый дорогой кофе в мире из помета слона называется . Название переводится с английского языка как чёрная слоновая кость или чёрный бивень. Это кофейные зерна арабики, переработанные в желудке слонов. Экзотический напиток из экскрементов слона обладает насыщенным, мягким вкусом именно благодаря процессу переваривания в кишечнике слона.
Как производится самый дорогой кофе в мире Черный бивень
Чтобы «изготовить» самый дорогой кофе в мире слону дают в пищу 33 килограмма свежих кофейных ягод. В течении 15-30 часов кофейные ягоды перевариваются в желудке у слона вместе с бананами, фруктами и другой пищей. При пищеварении зерна кофе насыщаются землистым и фруктовым запахом. В желудке слона разрушается белок, который дает горький вкус. После такой переработки получается один килограмм уцелевших зерен кофе. Из них и получается мягкий напиток без характерной горечи.
Погонщики слонов собирают навоз с зернами кофе, перебирают его и извлекают кофейные ягоды. Ягоды, после тщательной промывки, извлекаются и отправляются в Бангкок для просушки.
Кофе Black Ivory ( Черный бивень ) где можно попробовать
Слоны, которые производят самый дорогой кофе в мире, обитают в заповеднике, который расположен в так называемом Золотом треугольнике. Границы азиатских государств – Таиланда, Мьянмы и Лаоса – образуют особый район, именуемый Золотым треугольником. Кофе «Черный бивень» предлагается в только четырёх отелях сети Anantara. Отели расположены на Мальдивах и на курорте Anantara Golden Triangle, расположенном в Золотом треугольнике.
«Черный Бивень» — это уникальный, редкий и самый дорогой кофе на планете. Найти его, а, тем более, купить, очень сложно. На прилавках магазинов чаще всего встречается подделка.
Какой кофе дороже из помета слона или лювак. Самые дорогие сорта кофе Рейтинг
Наибольшим спросом пользуются кофейные зерна, полученные с помощью следующих животных:
- Black Ivory ( Черный бивень ). В год производят только несколько десятков килограмм подобного продукта. Слону надо съесть 35 кг зёрен, чтобы из его экскрементов можно было извлечь килограмм сырья.
- Бразильский сорт «Жаку Бёрд». Будущий дорогой кофе получают, извлекая сырьё из какашек птицы жаку. Она считалась вредителем, поедающим спелые ягоды кофе и тем самым наносящим большой урон плантациям. Но как-то фермер догадался сварить кофе из зерен, извлеченных после дефекации птицы, и с тех пор это один самых дорогих сортов кофе в мире.
- Сорт «Летучая Мышь» также получают с помощью одноименного зверька, но в данном случае он не съедает полностью плод, а надкусывает его и высасывает сок. После этого зерно на ветке уже высыхает особым способом и дает совершенно другой вкус, чем широко известный.
- Luwak (Лювак) — самый дорогой кофе в мире, зерна в данном случае извлекают из кала мусанга, обитающего в Юго-Восточной Азии.
Самый дорогой кофе на планете из помета слона Black Ivory Видео
