Свиные ребрышки с картофелем и пивом в казане
Свиные ребрышки с картофелем и пивом – простое, но питательное блюдо для вечерней трапезыНа 1 кг свиных ребрышек понадобится столько же молодого картофеля, 2 помидора, 2 луковицы, пол-литра пива (темного), подсолнечное масло. А также пару ложек томатной пасты (соуса), тмин, чеснок, молотый перец (красный и черный), розмарин, соль.
Ингредиенты
- 1 кг Свиные ребрышки
- 2 шт Помидоры
- 2 шт Луковица
- 0,5 литр Темное пиво
- 2 ст. л. Томатная паста
- Подсолнечное масло
- Тмин
- Чеснок
- Молотый перец (красный и черный)
- Розмарин
- Соль
Инструкции
- Картошку хорошо помыть, но не чистить. Порезать поперечной гармошкой, не обрезая до конца. В казан влить масло, посолить, добавить картошку, розмарин и пожарить.
- Отдельно обжарить на сковороде порубленные ребрышки, переложить в казан с картошкой, тушить еще минут 10. Следующим заходом обжарить измельченный лук и чеснок.
- В другой посуде смешать пиво с соусом, перелить в сковородку к зажарке, закипятить и всыпать все специи. Готовую пивную заливку добавить в казан и тушить над углями не менее часа.
