Стейк форели на мангале на решетке
Стейк форели на мангале на решетке Рецепт идеально подходит для приготовления на природе или на даче. Рыба приготовленная на костре ничем не уступает мясу. Форель – это рыба семейства лососевых. Она обладает превосходными вкусовыми качествами и нежным филе. В ней содержатся витамины группы А, B, E и другие микроэлементы. При приготовлении на открытом огне форель сохраняет в себе все полезные свойства рыбы. Рецепт Стейк форели на костре на решетке не требует особого мастерства и опыта приготовления. Такое запеченное на решетке рыбное блюдо обладает легким ароматом дымка и прекрасно впишется в меню пикника на свежем воздухе.
Оборудование
- Миска
- Решетка
Ингредиенты
- 2 стейка Форель
- 2 ст.л. Рыбный соус
- 2 перышка Зеленый лук
- 1 ч.л. Белый бальзамический уксус
- по вкусу Сушеный базилик
- 3 шт. Помидоры
- по вкусу Свежесмолотый черный перец
Инструкции
- Если рыба целая, её необходимо выпотрошить и помыть. Обсушите бумажной салфеткой. Нарезать кусками толщиной по 3 см и сложить в миску.2 стейка Форель
- Помидоры помыть и высушить. Нарезать кружками и положить к рыбе.3 шт. Помидоры
- Вымыть и высушить зеленый лук. Его мелко измельчить и выложить в миску с рыбой и помидорами.2 перышка Зеленый лук
- Продукты в миске поперчить, посыпать измельченным базиликом. Все это полить рыбным соусом и бальзамическим уксусом. Перемешать.2 ст.л. Рыбный соус, 1 ч.л. Белый бальзамический уксус, по вкусу Сушеный базилик, по вкусу Свежесмолотый черный перец
- Оставить форель мариноваться на 20 минут.
- Рыбу и помидоры выложить на решетку, уложенную на разогретые угли.
- Готовить форель на углях 10-15 минут до золотистой корочки. При этом периодически переворачивать и поливать оставшимся маринадом.
